她加入一勺料酒,酒香瞬间被激发,与羊肉的醇香完美融合。
"小7,帮我把青椒和蒜薹拿来。"林心悦头也不回地说道。
小7连忙将切好的青椒丝和蒜薹段递过去。
林心悦将蔬菜倒入锅中,快速翻炒。青椒的翠绿和蒜薹的嫩绿在锅中跳跃,与金黄的羊肉形成鲜明的色彩对比。
酱汁也是重点。
西红柿丁倒入另一个锅中,然后在热油里慢慢软化,释放出酸甜的汁水。
她加入少许番茄酱,锅中的颜色顿时变得浓郁起来。
"蒜末、孜然粉、辣椒面......"林心悦一边念叨,一边将调料依次加入。
锅中的酱汁开始咕嘟咕嘟冒泡,浓郁的香气弥漫整个厨房。
小7忍不住咽了咽口水:"好香啊......"
林心悦笑着看了她一眼:"别急,马上就好了。"
煮好的面条捞出,过一遍凉水,这样面条会更加筋道。
将面条盛入碗中,浇上炒好的过油肉,最后淋上酱汁。红艳的酱汁裹挟着金黄的肉片和翠绿的蔬菜,在雪白的面条上铺展开来,宛如一幅色彩斑斓的油画。
"来,尝尝看。"林心悦将一碗热气腾腾的过油肉拌面递给小7。
小7迫不及待地挑起一筷子面条送入口中。
面条筋道爽滑,裹满了浓郁的酱汁。羊肉鲜嫩多汁,青椒和蒜薹清脆爽口,各种味道在口中完美融合。