加上鸿运楼也是大酒楼，费用较高，如果只是为了吃常见菜肴，大可去一些小酒楼小客栈。

这也就导致了鸿运楼的生意一落千丈。

祁珝手在台面上点着，鸿运楼收购的事他不知道详情，具体是不是王妃截胡的他也不知道，但现在有人在搞自家的酒楼，那自己也不能干看着。

手在台上一拍，“行，特色菜是吧。走，去厨房。”

转身往外面走。

掌柜和小二面面相觑，有点搞不懂情况，不过好像殿下有主意？

“愣着干嘛，快点，带路！”前面的祁珝喝了一声。

两人马上清醒过来，掌柜一路小跑到前面带路。

鸿运楼的厨房不小，厨子也多。

不过因为客人没多少，所以厨房这里显得有些空闲，坐在各位置上闲着。

厨子看到掌柜带着一位身穿华贵的年轻人过来，一个个都立马站了起来。

看到他们一副无精打采的样子，掌柜也是瞪了他们几眼。

祁珝来到厨房，扫了一眼，各种蔬菜肉类还是很齐全的。

一边清点着，一边说道：“去香铺，把所有香料都买一份回来。”

“香料？”掌柜的一愣，这时候的香铺，是专门卖香给人制香粉的，跟做菜有什么关系？

不过看到祁珝那确定的语气，还是让人去了一趟。

祁珝这时候已经开始挑拣，口中又说道：“留下信得过的厨子，其他的都让他们出去。”

掌柜看他这架势，像是要做菜，虽然很是疑惑一个世子殿下怎么可能会做菜，但还是留下了几个厨子。

“这些都是府上有契的人，信得过。”

“行，你们过来。”祁珝对着留下的厨子喊道。

他自己则是来到了砧板前，“现在我教你们做几道菜，认真看，认真学。这第一道，叫糖醋软熘鱼焙面，先将鲤鱼去鳞，去内脏冲洗，改花刀，抹盐腌制……”

祁珝在来到这个世界之后，在菜肴方面，他就觉得没有后世那么丰富，炒菜好像才刚兴起不久，很多菜式都还没出现。