“正常。”陈宇默看着那边，“人家提前沟通过菜谱，咱们这是现磨现做。”

“所以你是临时起意搞这一套？”何晴问。

“也不是全临时。”他挠了挠头，“菜单是我昨晚定的，步骤也是脑子里过了一遍。但分工嘛……今天才拍板。”

“你就这么信自己？”何晴挑眉。

“我不信自己，还能信你？”他笑着反问，“你连刀都不会拿。”

“我会不会拿刀，跟你信不信我有什么关系？”她皱眉。

“当然有。”陈宇默一本正经，“团队作战，信任是第一步。你不信我掌勺，我就得信你会切菜。不然全垮。”

何晴愣了一下，没说话。

夏初冉轻声笑了：“他还真有一套。”

“不是一套。”陈宇默纠正，“是一盘棋。每个人的位置都要准，走错一步，满盘皆输。”

“说得像打仗。”柳如烟不知什么时候抬起了头，远远接了一句。

“做饭就是打仗。”陈宇默回头，“食材是兵，火候是令，锅铲是指挥棒。打得好，全员吃香；打得差，大家一起饿肚子。”

厨师嘉宾终于开口：“年轻人，有点意思。”

所有人都愣了下。这是他第一次说话。

“您觉得我说得不对？”陈宇默问。

“说得对。”嘉宾微微颔首，“但别光说不练。真正的考验，是锅里的味道。”

“明白。”陈宇默敬了个礼，“保证完成任务。”

“那就别光站着。”嘉宾淡淡道，“时间不等人。”

小主，

一句话像发令枪。所有人同时动了起来。

陈宇默迅速打开冰箱，取出一块冻好的鱼腩：“第一道主菜，香煎鱼腩配蒜蓉西兰花。准备——”

“等等！”夏初冉突然出声，“油刚才调过火，锅要不要重新热一遍？”

“要。”他把鱼拿出来，“你去换锅，这个锅留着炒配菜。”

夏初冉立刻端起空锅走向清洗区。

何晴抓起菜刀：“鱼要切花刀吗？”

“切。”陈宇默递过去，“斜四十五度，别切断，间距一厘米。”

她接过鱼，放在案板上，一手按住，一手持刀开始划。第一刀下去，角度偏了些。

“慢点。”陈宇默站在旁边，“手腕别僵，跟着鱼的弧度走。”

她调整姿势，重新来。第二刀明显顺了很多。